MIÓD

Miód jest słodkim przysmakiem, którego spożycie jest głęboko zakorzenione w polskiej kulturze.Pozyskiwany jest od pszczół, które wykorzysztują do jego wytwarzania nektary kwiatów różnych gatunków roślin i spadź, na tej podstawie wyróżnia się różnorodne rodzaje miodu. Miód gromadzony jest w plastrach, gdzie dojrzewa. 

Scharakteryzowane są następujące odmiany miodu:

  • Miody nektarowe

rzepakowy, chabrowy, wielokwiatowy, wierzbowy, wrzosowy, z mniszka lekarskiego, akacjowy, lipowy, gryczany... i wiele innych :)

  • Miody ze spadzi

ze spadzi iglastej, ze spadzi liściastej

  • Miody nektarowo-spadziowe.
Miód ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych jest produktem o dużej wartości energetycznej, dzięki czemu jego spożycie dodaje nam w ciągu dnia sił i jest polecany osobom cierpiącym na anamię. Skład chemiczny miodu uzależniony jest od rodzaju i garunku roślin, z których nektar bądź spadź zostały zebrane. Jest on dobrym źródłem głównie biopierwiastków (m.in. K, P, Mg, Ca).
 
Składniki zawarte w miodzie są łatwo przyswajalne przez organizm, powoduje to, że ma on właściwości lecznicze, a także może zapobiegać niektórym schorzeniom. Dzięki swoim właściwościom miód stosowany jest w leczeniu licznych chorób dotyczących skóry, przewodu pokarmowego, układu oddechowego, moczowego, krążenia, krwiotwórczego, a nawet nerwowego. W swoim działaniu hamuje on rozwój drobnoustrojów, pobudza układ immunologiczny człowieka, wzmaga odporność, działa regenerująco i przeciwbólowo. Aktywność antybiotyczną mają w szczególności: miód lipowy, gryczany, wszystkie spadziowe. Poza tym pozytywnie wpływa na gospodarkę magnezem, wyrównuje niedobory potasu. Fruktoza z miodu zwieksza zapas glikogenu w wątrobie i przyspiesza proces przemiany materii w tkankach.

Poza głównym produktem pszczelarskim jakim jest miód, otrzymuje się następujące produkty:

  • wosk pszczeli
  • propolis (kit pszczeli)
  • pyłek kwiatowy
  • mleczko pszczele
  • jad pszczeli
  • ziołomiody

Dzięki rozwojowi technologii obecnie możemy cieszyć się smakiem miodów tradycyjnych, w naturalny sposób ulegających krystalizacji. A Smakoszom szczególnie ceniącym świeże miody płynne, ze smutkiem patrzącym na pierwsze kryształki miodu w ich własnym słoiku polecamy miody kremowane. Miody o delikatnej konsystencji gęstej śmietanki. Dzieci bez zawachania określają je jako "masło czekoladowe o smaku miodu" i potrafią delektować się nim prosto ze słoiczka.

Miód kremowany uzyskujemy dzięki procesowi wielogodzinnego, powolnego mieszania. Przez minimum 72 godziny. Miód nie traci swoich cennych właściwości wspomagajacych leczenie i profilaktykę prozdrowotną, ale na długie miesiące zachowuje konsystencję miękkiej pianki. Dzieki czemu świerzutkie pieczywo z miodem na śniadanie to czysta przyjemność. Miód delikatnie rozsmarowuje się i nie spływa z kromki.

 

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą i wypróbowania Miodu z Podkarpacia